• Автор: Олег Ольхов
• Издательство: Хлебсоль

Олег Ольхов – признанный российский шеф-повар, работавший десять лет в Даниловом монастыре в Москве, руководящий мастер-классами в Измайловском Кремле.

У него вышло несколько книг по постной, рождественской и пасхальной кухням, а также кухне на каждый день православного календаря.

Новая книга полностью посвящена блюдам русской кухни, старинным и современным. В ней автор предлагает не только рецепты блюд, но дает небольшую справку об истории русской гастрономии.

Также автор составил из рецептов этой книги недельное меню, которое можно видоизменять по вкусу читателей.